RECEPTI ARHIVA

Kruh i peciva
Krafne od batata

Weinheimski motani kruh
Japansko mlječno pecivo

Dobar jutarnji kruh (bez ugljikohidrata)
Pecivo korneti s okusom pizze
Kruh sa sušenim rajčicama, tikvicama i sirom
Kruh koji se ne mijesi
Kruh od oraha i koprive
Crni kruh sa orasima i grožđicama
Pogačice od čvaraka
Pokladnice

Kolači od dizanog tijesta

Integralni voćni kruh s medom
Domaći panetone

Torte
Torta od jabuka, krem sira i čokolade
Torta od badema i mandarina

Torta - kolač od šljiva i čokolade

Torta kremšnita

Starinski kolač - torta od jagoda
Torta kesten tiramisu
Ljetna torta s voćem
Rabska torta

Šnite i kocke
Plavac mali - kolač veliki
Mramorni kolač s čajem

Košarica s makom i muškatnom tikvom

Tortice od marakuje i jagoda
Lazanje s makom i muškatnom tikvom
Kocke od mandarina
Špinat i smokve u kolaču
Ledene kocke od Snježe
Rolada od jagoda
Mikado kocke
Kocke od oraha i kave 
Pita od čokolade
Medena pita
Punč šnite
Beze šnite
Kremšnite

Ostali kolači i slatkiši
Mađarice

Bomboni sa šljivama
Keksi s čajem

Juha od trešanja i badema

Sušene jagode

Kuglice od šušenih jagoda i marcipana

Ledeni desertod jagoda

Savijača od jabuka i banana
Sorbet od mrkve
Kolačići s ledenom kremom - Bijeli Božić
Svečana Božićna rolada - Badnjak (panj)
Marmelada od mušmula i kaki jabuka
Muffini sa šljivama iz rakije
Savijača od nektarina
Muffini s malinama
Sorbeto od jagoda
Đem od tikvica
Rolice od ananasa
Napolitanke s pistacijima i sušenim jagodama
Kolač od maka
Keksi s prozorom (ukras za jelku)
Sitni kolačići
Kuglice od mrkve
Lurdski kolačići
Sitni kolačići - foto

Slane pite i tartovi
Tart od muškatne tikave, karameliziranog luka i plavog sira

Uzljevak od tikve

Crne štrukle

Pitice od krušaka i sira

Pica s vrtnim šparogama

Gorski vjenac
Tart od romaneska i šunke
Burek od mesa by Nataša
Crna pogača
Tortice od batata i gorgonzole
Tart od ricote i špinata
Kruška s pršutom i gorgonzolom
Pohani sir
Quiche od dimljene pastrve
Mousse od roqueforta
Pogača od sireva, pinjola i rikule
Tart od divljih šparoga
Palenta iz papira
Samose
Kuhani omlet
Pogača od jetre
Domaći sirni namaz

Grickalice
Krekeri od parmezana
Sitne grickalice
Krekeri od sjemenki
Grisini
Kolutovi sa sezamom

 Tijesta i rižoti

Heljdini žličnjaci

Rižoto od radića
Ravioli s kestenom
Volauvent ili zdjela od tijesta
Zečeki ravioli
Knedle od kruha

Juhe i variva

Ječam s porilukom

Juha od romaneska
Zelena juha
Juha od mladog kukuruza
Juha od škampa

  

Meso

Pašticada
Punjeni juneći odresci

Japrak

Punjeno pečeno pile bez kostiju
Hladnetina
Musake od mesa i patliđana
Punjen i pečen file u kruhu
Pašteta od pileće jetre

Ribe

Lignje s crnom rižom

Grdobina s pršutom i šparogama

Raža u rižinom papiru
Mus od bijele ribe
Dagnje
Skuša iz papira
Losos pržen u tijestu
Srdele u marinadi

Povrće 

Tumbet

Namaz od sušenih rajčica

Patližan i bamija u trokitima od tijesta

Rolada od špinata by Jelena

Salata od pečenih rajčica i patlišana s grahom

Tempura od romaneska
Punjena rog paprika na dva načina
Salata od azuko graha u košaricama od parmezana
Muškatna bundeva u salati
Kukuruz u omletu
Pohane zelene rajčice
Punjen luk i rajčice s povrćem i sirom
Bamija u omletu
Tikvin cvijet sa ovčjom skutom
Ljetna salata sa smokvama
Marinirani patliđani i tikvice
Vrtne šparoge

Pića

Kokosovo mlijeko
Piće od šipka
Borbandino

Umaci

Ljuto kiseli umak od crnih trešanja
Majoneza


Ostalo
Iz knjige "Jelo iza samostanskih zidina" prvi dio