subota, 25. prosinca 2010.

Svečana Božična rolada - Badnjak (panj)





Ova rolada sa svjećicama simbolicira završetak adventa ili došašća i početak Božićnog vremena. Iznosi se na stol nakon polnoćke i dana posta. Vrlo je jednoatavna i osvježavajuća, a sva čar je u tome da se "ugrade" svjećice na vrh rolade. 
Za tijesto je potrebno:
  • 3 jaja
  • 3 žlice šećera
  • 3 žlice oštrog brašna
  • 1 vanili šećer
  • 1 žličica strugane kore naranđe iz bio uzgoja
  • sok od jedne naranđe

Za nadjev:
  • 250 g maskarpone sira
  • 200 g slatkog vrhnja
  • 200 g šećera u prahu
  • 1 vanili šećer
  • malo likera od naranđe ili ruma
  • malo kokosovog brašna za posip
  • 4 lampice

Prvo napraviti tijesto. U zdjeli mikserom dobro  izlupati bjelanjke, dodavati šećer, pa žutanjke, brašno, koricu od naranđe. Tijesto izliti na veliki pleh koji smo prekrili papirom za pečenje. Peći desetak minuta na 200 st. C. Kad je pečeno, prebaciti tijesto na mokru kuhinjsku krpu, zaviti u roladu i pustiti tako zavijenu da se ohladi.



Za nadjev,  maskarpone izmiksati sa šećerom, dodati čvrsto ukupan šlag i malo naranđinog likera ili ruma. S dvije trećine nadjeva premazati tijesto koje smo oslobodili od krpe, a tijesto prije obilno navlažili naranđinim sokom. Zavijenu roladu premazati s ostatkom nadjeva, posipati kokosovim brašnom i napraviti 4 rupice da stanu lampice. Roladu dobro rashladiti nekoliko sati. Prije rezanja i iznošenja na stol umetnuti lampice i zapaliti ih.









Sretan Božić svima koji ovdje navrate. Završila su četiri tjedna došašća, četiri tjedna

iščekivanja. To je ujedno praznik svjetlosti, novog početka, za nama je naj dulja noć,sve sluti na radost i mir.

Želim vam svima to svjetlo i radost u srcu.

Broj komentara: 19:

  1. Draga Dunja sve najlepše Vam želim !! Veliki pozdrav!! :-))

    OdgovoriIzbriši
  2. Draga Dunja , hvala ti na lijepim željama !
    I ja tebi i tvojima želim Sretan i radostan Božić !

    OdgovoriIzbriši
  3. Sretan Božić tebi i tvojoj porodici!

    OdgovoriIzbriši
  4. Ne znam što je ljepše na stolu. Svjećice, bijeli panja ili ovaj nesvakidašnji primjerak mačka! I moja se gnijezdi pod borom, ali je nisam uspjela pofotkati! :))
    Sve najbolje želim Dunja, tebi i obitelji, pogotovo unučici u Timnino i svoje ime! :)

    OdgovoriIzbriši
  5. Sretan Božić i svako dobro draga Dunja, tebi i tvojoj obitelji! :)

    OdgovoriIzbriši
  6. Sretan Bozic Dunja tebi i tvojoj obitelji! Kakva krasna ideja s ovim svjecicama u roladi, morat cu te kopirati :)

    OdgovoriIzbriši
  7. Sretan Božić i sve najljpše želje lete k tebi.

    OdgovoriIzbriši
  8. Sretan Božić draga Dunja Tebi i Tvojim najbližima. Ova čestitka je prekrasna .

    OdgovoriIzbriši
  9. Draga Dunja, sretan Bozic i sve najlepese tebi i tvojima u Novoj godini!;)))

    OdgovoriIzbriši
  10. Hvala draga. Sve najbolje tebi i tvojima. Puno novih jela i recepata u Novoj Godini. Mačak je zakon. (jesam pogodila, nije mačka?)

    OdgovoriIzbriši
  11. @ Snježa, Jovana , Branka, Maja, hvala puno
    @ Tadeja, hvala ti, mačak čim nanjuši slamu, odmah ju rezervira za sebe. Pozdrav i sve najljepše želje Timni.
    @ Katarzis, Andrea, Maslinka, hvala puno
    @ Sweet G. hvala puno, 4 svječice na roladi, to mu dođe kao 4 tjedna adventa, da štosno je, onako u mraku na kraju dolazi kolač i pale se sve četiri.
    @ Dilajla, Selma, Lana, hvala vam
    @ jubistacha, hvala ti, pa da, imaš pravo, to je mačak Joja, veliki naš kastrirani ljubimac, uskoro će imati sedam godina.

    OdgovoriIzbriši
  12. Draga Dunja, srecan Bozic i sve najlepse tebi i tvojoj porodici!!!

    OdgovoriIzbriši
  13. sretne blagdane želim tebi i tvojoj obitelji!

    OdgovoriIzbriši
  14. Sretan i blagoslovljen Božić i sve najljepše ti želim, draga moja Dunja! :)
    A onaj "slamenko" je predivan! :)

    OdgovoriIzbriši
  15. @ Nataša draga hvala ti, kraljice bita i bureka!

    OdgovoriIzbriši

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails