Jedino ovaj recept nije iz bakine knjige, dobila sam ga od moje kume Ivančice. Potrebno je:
300 gr kristal šećera
300 gr sitno izribane mrkve (mora biti svježa, tupog vrha - vrsta nantes)
korica jedne naranđe neprskane
Šećer skuhaj s 2-3 žlice vode dok ne postane žućkast i gust, kao med, ali paziti da ne zagori. Dodati mrkvu i izribanu naranđu i kuhaj dok ne ispari voda. Malo prohladiti i još od tople mase praviti kuglice, uvaljati ih u kristal šećer i zabosti pistacio ili oguljeni badem. Sušiti na zraku 24 sata. Potom se mogu spremiti na hladno.
Nema komentara:
Objavi komentar