Zimurina je tek danas pokazala zube, ali to ne znači da nećemo nešto fino skuhati. Danas je moje omiljeno, palenta iz papira, u stvari to je složenac od palente sa sirevima.
Treba nam šalica palente koja se skuha po uputi s omota, ja stavim 4 šalice vode i jednu šalicu palente. Izliti vruću u neku prikladnu posudu i ohladiti. U međuvremenu pripremiti pleh za mafine i obložiti ih sa pergament papirom koje smo prije smočili i malo zgužvali pod hladnom vodom. Zatim, kad se palenta ohladila, rezati je na kriške i potom staviti na dno malo palente, malo sira, malo palente, pa sireva i na vrh palenta i kriška mozarele. Od sireva uzeti po želji, u mojem slučaju koristila sam gorgonzolu, ementaler, kozji i mozarelu.
Zapeći u pečnici na 15 minute na jačoj vatri, a zadnjih pet minuta pod grilom da se napravi korica. Služiti toplo uz neku salatu. Meni su dobri i hladni.
Dodatak: ne sjećam se kad je plac u Zagrebu bio potpuno prazan, samo jedan smrznuti striček s jajima, vjerojatno isto smrznutim!
Palentu jako volim ali je rijetko jedem jer je moj dragi ne podnosi. :)
OdgovoriIzbrišiOvo mi je odlična ideja i čak mi se čini da bi je mogla i njemu podvaliti. :)
Ovo mi je divno, posluženo ovako u papiru.
OdgovoriIzbrišiBaš dobro! Volim palentu, a naročito samo s malo prepečenog putra ili s jogurtom. Ovo je sigurno jako dobro i što se mene tiče - ne treba mi ručak. Jedino se moji dečki ne bi složili.
OdgovoriIzbrišiJa sam danas odustala od puta u Salzburg radi ovog snijega i baš mi je žao. No, što smo si napravili, to i imamo, i klimatski i u svakom drugom pogledu.
ovo mi se jako svidja, probam sto prije jer obozavam palentu!
OdgovoriIzbrišiPalentu obozavam a ova izgleda tako dekorativno... ma prelepo...
OdgovoriIzbriši... i da dodam, taj pogled iz stana na Dolac, predivno je. Voljela bih imati sobu sa takvim pogledom.
OdgovoriIzbrišiOvo je prekrasno! Izvrsna ideja i izgleda savršeno!
OdgovoriIzbriši@ pogled je u redu, ali s pogledom ide i jutarnja buka. Po ljeti već čim svane jutro, kamioni, vika... no sve ima svoju cijenu, jel tak.
OdgovoriIzbrišiOvo ti fenomenalno izgleda. Vjerovala ili ne ja nisam voljela palentu do trudnoće, a rodila sam Bogu hvala u 31-oj :)
OdgovoriIzbrišiPogled ti je stvarno mrak!