Crni slatki sendvići za put

Sigurno se pitate šta je ovo?

To je crna štrudla, odnosno njen ogrizotak! Odlazim s društvom na zabavno i dulje radno putovanje i na mene je palo napraviti nešto slatko i neobično. Mislim da je ova štrudla dovoljno neobična i da će zadovoljiti moje izbirljive i razmažene kolege i prijatelje.

Nedavno sam vidjela na blogu od naše Dijane takvu savijaču, samo što sam ja promjenila punjenje.

Ja sam radila s ananasom i vanili kremom s malo griza.

Sjajno je Dijana napravila tu kakao savijaču, pa neću prepisivati njene upute i redosljed, nego pogledati na njenom blogu, ako se netko želi upustiti u tu avanturu.

A moje punjenje ide ovako; 3 žutanjka, 4 dcl mlijeka, 150 g šećera (može biti i slađe), 2 žlice griza, malo vanilije, skuhati i ohladiti. Svježi ananas nasjeckati na sitne kockice. Na razvučeno tijesto rasporediti nadjev - kremu i po njoj ananas, ne pretjerati s punjenjem. 

Želim vam svima ugodno proljeće, ja ću biti jedno vrijeme odsutna, ali ću pogledati (ako bude signala), što ima nova u vašim kuhinjama, jer bez Ipada nikud.

Proljetne rolice od ananasa

Igru Ajme, koliko nas je, pokrenula je Monsoon sa bloga Dalmacija Down Under, a za ovomjesečnu domaćicu izabrana je Branka sa bloga Home-made by B. Tema je ananas.

Čim sam pročitala koja je tema, znala sam što ću raditi. Moja kćer je pred par godina bila u Indoneziji i od tamo donjela ovaj receptić, koji nam je favorit među poslasticama.

Evo kako se spremaju ove rolice. Kao prvo treba nabaviti rižin papir. Ima ga u Zagrebu na više mjesta, u glavnom su to dućani zdrave hrane ili čak samo police sa istom u velikim lancima.

Za ovaj desert dovoljno mi je samo polovica jednog lista po rolici i jednostavno ga razrežem sa škarama. Pripremim malo običnog i pečenog biskvita (ostatak od nečeg) i tanke šnitice svježeg ananasa.

Treba pripremiti posudu sa vrućim vodom (a da se ipak prstići ne opeku) i svaku polovicu pažljivo uroniti u tu vodu na par sekundi. Papir će se za čas "osloboditi", postati rastezljiv i ljepljiv. Položiti ga na pripremljenu kuhinjsku krpu, staviti komadić biskvita i šniticu ananasa. Zaviti kao sarmicu. Gotove odlagati na lagano nauljen tanjur i da se međusobno ne dodiruju. (ljepe se) Zagrijati neko biljno ulje i vrlo kratko pržiti jednu po jednu. Najbolje je prihvatiti japanskim štapićima, ili jednostavno vaditi vilicom.

Odmah umakati u rastopljenu čokoladu i uživati. Moje društvance se okupi za stolom oko fondue seta, i svatko se sam služi.

Ovako izgleda rižin papir, ima ga za kupiti u dućanima zdrave hrane, a foto niže, pokazuje smotuljke prije prženja.