Kiwi u piđami

 Ovomjesečna igrica Ajme, koliko nas je! donjela nam je zadatak zimsku voćkicu kiwi koju nam je zadala draga Sanja s bloga "Ultimativni sastojak". Moram priznati da baš nisam revna u igricama, ili zaboravim, ili nemam ideju, ili ono što napravim nije mi ni malo "fotogenično", pa odustanem. Tako sam mislila da će biti i s kiwiem. No danas sam pročitala na blogu "Mimi s kingdom" naše domišljate i kreativne blogerice Miki, vrlo zgodno riješenje sušenih kiwia.

Potakla me da razbudim maštu i ne izvadim svoj dehidrator, nego da napravim nešto slično obzirom da u svojoj smočnici imam također poprilično tvrde kiwie koji čekaju... ne znam šta čekaju, jednostavno su tvrdi i nedozreli.

Kako je bilo jutro, ja u piđami, pa evo i moj tvrdi kiwi isto u piđami. To je ono što zovemo jabuke u šlafroku. I nije loše ispalo, reko ako ispadne katastrofa, objavit ću, ako bude osrednje isto tako.

Ocjena od 1 - 10, pristojna sedmica. Tijesto hrskavo, ni malo masno, sredina - sadržaj kiselkast, podsjeća na ribizl, dobro dođe posuti s šećerom u prahu.

Ako se uputite u ovu avanturu, izabrite tvrđe plodove, one koji se ne mogu baš odmah pojesti. Treba im skinuti kožu, izrezati na ploške od oko tri - četiri milimetra. Odložiti na kuhinjski papir da se ocijedi eventuala suvišna vlažnost.

Tijesto je obično za palačinke samo malo gušće i pola količine brašna sam zamjenila sa gustinom (kukuruznim škrobom). Znači jaje, mlijeko, malo soli i šećera i brašna po potrebi da smjesa bude gušća. Ostaviti da pola sata počiva. Uranjati ploške u smjesu tijesta, i staviti da se prže u dubokom ulju a da mu temperatura ne prelazi 180 st. Ja sam koristila kokosovo ulje, ali može bilo koje.